餃子をお店で食べたい！

餃子はやっぱ旨くなくちゃね！



だって自分で餃子作ったら食えたもんじゃないですからねぇ。



店で餃子作るってなったら、もうそりゃ旨いに決まってるでしょ！



いきつけの店の餃子なんて最高ですよもうホント。







そうそうこんな感じのプロの技っていう感じで、思い出すだけでよだれが出てくるって感じです。



常連なのもうなずけますねぇ自分で。







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【参考情報】

◆餃子 餃子に使う肉って豚挽き肉ですが、合い挽きひき肉で餃子って大丈夫だとおもい...◆



餃子

餃子に使う肉って豚挽き肉ですが、合い挽きひき肉で餃子って大丈夫だとおもいますか？

今家に合い挽きはあるのですが、豚ひき肉はありません・・・・。





- 回答 -

私はいつも「合い挽きひき肉」で餃子を作っていますが、

何も問題なく美味しく出来ますよ。



だから、大丈夫です！！



安心して美味しい餃子作ってください＾＾



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/15 (Sun) 未選択

餃子で仲直り

餃子作ったんです。



ずっとケンカしてて、3日くらいまともに眼も合わせなくて。



同じ屋根の下で過ごしているのに、そんなのヤだなぁって思ってたんですけど、きっかけが無くて。



ふと、餃子を動画で見たんです。



おいしそうな餃子が紹介されていて。







あ、これ作ってみようかなって。



ふだんそんなに料理しないんですけど、餃子見てたらなんだか。



そしたらキッチンに彼もやってきて、「手伝うよ」って。



なんだか、それまでの3日間が、バカみたいに思えて。



作って、良かったです。







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【参考情報】

◆餃子の焼き方についての質問です。 家で餃子を作ると、レシピ通りに作っても、焼き...◆



餃子の焼き方についての質問です。

家で餃子を作ると、レシピ通りに作っても、焼き上がりの皮のふちが固くなってしまいます。 入れる水の量を調節したり、試行錯誤しましたが、なかなか上手くいきません。どうしたら、ふちが固くない美味しい餃子が焼けますか？

どなたかご存知の方がいましたら、教えていただきたいです。





- 回答 -

我が家では、まず

フライパンに餃子を並べ、水を餃子の半分位浸かる程度入れ、蓋をして火にかける。先に蒸すんですね！

そして蒸したら、まだお湯がフライパンに残っているので、餃子が落ちないように蓋でおさえながら、お湯を捨てる！

それから、餃子のまわりから油を入れて焼く！

そうすると、上はやわらかく、焼き目もパリパリ…しっかりつくので、お店の餃子みたくなりますよ！

お試しあれ～！



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/15 (Sun) 未選択

餃子は女子会でも必須！？

餃子を食べる女子が意外ですか？



ところがどっこい、女子は男子に負けず劣らずがっつきますよ！



恋だけじゃなくて餃子にもガンガンがっつきます！



がっついてがっついて、トークにも盛り上がります！



男子は聞かない方が、身のためですよぉ？







餃子をがっつり食べながら、合コン男子の悪口ばっかり言ってるんです。



餃子を食べてる私たちは、獰猛ですよぉ！







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【参考情報】

◆餃子についてなのですが、 昨日、自宅で餃子を作りました。味も焼き方もすごく上手...◆



餃子についてなのですが、



昨日、自宅で餃子を作りました。味も焼き方もすごく上手に出来たのですが、食べるときにくっついてしまい１個取ろうとすると次の皮が一緒にくっついてきて…という状態になってしまいました。



お店などの餃子って１個ずつきれいに食べることが出来るのにどうしてでしょう？市販の皮では難しいことなのでしょうか？





- 回答 -

これは、ずばり焼き方と焼く時の餃子の間隔に秘密があります。

（１）鉄板を熱する

（２）少量の油をひく

（３）餃子を少しずつ隙間を空けて置く

（４）油を餃子１つ１つに少しずつかける

（５）蓋をする（餃子の裏に焦げ目がつくまで）：弱火

（６）餃子の個数にもよりますが、お湯を餃子が浸るまで入れ、蓋をする：強火

（７）お湯の量が減って、どろどろ状態になってきたら、再度、油をかける：弱火

（８）蓋を取って、パチパチいってきたら出来上がり



こんな感じですね。（６）で餃子が少ない場合、お湯が全部なくならないので、ある程度のところでお湯を捨てると良いです。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

◆◆

2012/01/15 (Sun) 未選択

餃子を部活前にがっつく

餃子、朝練前には必ず食べなきゃ持ちませんよ。



まず練習中に空腹になります、そして身が入らずに先生に怒鳴られます。



それもこれも餃子を食べなかったばかりに、としょげながら怒鳴られます。



勘弁してほしいです、そして食べたいです餃子。







母さんが作る餃子、じょうだん抜きで店のより上手いんですよ。



いっつも感謝ですね、朝早くからホント。



先生に怒られないためにも、毎日頑張ってくれ、母さん！







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【参考情報】

◆餃子の皮と揚げ油があまってます。 餃子の具以外でこれを包んだらおいしい!!という...◆



餃子の皮と揚げ油があまってます。



餃子の具以外でこれを包んだらおいしい!!というものはありませんか？





- 回答 -

チーズを巻いて揚げると美味しいですよ。

揚げたてだとチーズがトロッととろけて熱く、冷めてからもチーズの塩味と濃厚さが薄い餃子の皮と合っていると思います。

他にはシューマイの種を餃子風にして揚げてしまっても平気です。



カスタードクリームを入れてお菓子風にしても良いですし、バナナやリンゴなどを入れて揚げても美味しいですよ！この場合はお好みでシュガーパウダーやココアパウダー、シナモンパウダーを食べる前にふりかけると、風味が付いて美味しいです。



是非、お試しくださいね。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/14 (Sat) 未選択

餃子が得意料理

餃子を作るのが得意で、よく主人に褒められてるんです。



「店で食べるよりも、お前の作る餃子の方がうまいぞ」なんて言ってくれて。



餃子の造り甲斐がありますね、嬉しいです。







主人がもっとおいしいと思ってくれる餃子を作るために、もっともっとも勉強したいですね。



料理の腕が日々、上がっていきそうです。







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【参考情報】

◆餃子を焼こうと思っています。 お店で出てくるような、パリッとして、羽根みたいな...◆



餃子を焼こうと思っています。

お店で出てくるような、パリッとして、羽根みたいなコゲもついている餃子を作りたいです。

どうやれば上手に餃子がやけるのでしょうか？





- 回答 -

①片栗粉をコップの水１杯に対して大さじ１入れてよく混ぜておきます。

②フライパンを温め油をひいたら餃子を並べます。

③餃子にいい色の焦げ目がついてきたら①の水を一気にいれてふたをします。

④水気がなくなってきたらふたをあけ、フライパンのふちから大さじ１のごま油をいれます。

いい香りがしてきたら出来上がりです。

水でとかした片栗粉がパリパリのおいしいみみになってますよ（＾＾）



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/14 (Sat) 未選択