餃子とハワイで出会う

餃子をハワイで食べました。



今や世界中に広がったジャパニーズフードですが、



まさか餃子をハワイで食べるとは思いもよりませんでした。



餃子を強い日差しの元、食べてみるとやはりうまい。



でも、どことなくハワイアンなんですね。



作ってる人もハワイアンでしたし。







餃子だけではなくてたくさんの日本食が渡ったハワイ。



いずれ餃子がハワイの定番となる日も近いのでは？







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チョコレートの日記





【参考情報】

◆餃子のタネのアレンジ。変わり餃子のレシピがあれば教えてください。 友人たちと餃...◆



餃子のタネのアレンジ。変わり餃子のレシピがあれば教えてください。

友人たちと餃子パーティーをすることになりました。それぞれタネを持ち寄って

作ることになってます。

いつものレシピのを持っていく予定ですが、もう一種類作って持って行きたいな

と思ってます。小さな子どもも参加しますが、大人向けのレシピでもOKです。

よろしくお願いします。





- 回答 -

チーズは間違いないですが、他にもいそうですね～。

餃子の種に紫蘇、ねり梅（梅干しをたたいたもの）を混ぜるとか。

餃子の種にカレー粉を入れてみるとか。

餃子の種にキムチの素を入れてみるとか。

餃子の種にザーサイのみじん切り、コーン、えび、メンマのどれかを混ぜるとか。



いかがでしょう？



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/13 (Fri) 未選択

餃子をつくる時間

餃子をつくる時間は、わたしにとってかけがえのない時間になっています。



みなさんがゴルフをしたり、レストランにいったり、パチンコしたり、



そういうくつろぎの時間がわたしにとって餃子をつくる時間なのです。



餃子への飽くなき探究心が、時には情熱と、そして時には安らぎを与えてくれるのです！







テンションが高くなってしまいましたが、餃子がいかに自分にとって大切かを、



伝えたかったのですね。



そんことを考えるうちに餃子がまた作りたくなってきました。







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レジェンド・Ｊの日記



【参考情報】

◆餃子も点心の仲間ですか？◆



餃子も点心の仲間ですか？







- 回答 -

点心ですね～。



蛇足をつけると、点心は他の食事より格下の料理なんだそうです。これは中国人の方から聞いた話です。また、餃子は主食扱いなので ラーメン・餃子・ライスという組み合わせは、漢人には考えられないと言います。



でも中国人は餃子が大好きで、信じられないような量をパクパク食べます。ほとんどが水餃子。大晦日にも家族で餃子を作る家庭が多いのだそうです。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/13 (Fri) 未選択

餃子と大げんか

餃子のことで友人とけんかしたことがあります。



餃子の作り方が原因なんですけどね。



元々気が短い友人は、わたしのじっくりゆっくり作るそれが気に入らなかったみたいで、どんどん餃子の話から膨らんでいくのです。



そしてとうとうわたしも餃子を作りながら怒りまして、



もう絶縁です。







餃子がもたらすのは何も幸福だけではない、というわけです。



でもじっくり作った方がおいしくなるんですよ。







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【参考情報】

◆餃子の王将とはなんですか 教えて◆



餃子の王将とはなんですか

教えて





- 回答 -

関西を中心に店舗展開している中華レストランです。京都王将は、各店舗ごとセットメニューが違います。地域にあったメニューになっています。大阪城王将は、味が一律しています。大阪人でも意見が分かれます。

もぐりの王将？八尾市にある王将は、別格です。大阪らしくパクリのお店？中華レストランです。

関西人のお腹をみたす餃子の王将。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/13 (Fri) 未選択

餃子の発祥

餃子ができたのはいつごろなのでしょうか？



大抵、明治とか大正なんでしょうけどね。



餃子の発祥の地についてどなたか教えてください。



餃子、確か明治、でしたよね？



餃子もいろんな歴史があるんでしょうね。







そもそもいったい誰がああいうのを考えるんでしょうか？



すごいといつも思いますが、どうやれば餃子を作ろうと、こうなるんでしょうか。



人間って、日本人ってすごいですね。実は。







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【参考情報】

◆餃子の王将はおいしいですか きになる◆



餃子の王将はおいしいですか

きになる





- 回答 -

「餃子の王将」は元々安い、早いが売りでした。

美味しいは入っていなかったと思います＾9＾



でも、まあ普通に美味しいと思います。



私は「安い、早い」に大きいを加えたいと思います。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/12 (Thu) 未選択

餃子らくちんな作り方

餃子をもっと簡単に作るにはどうしたらいいのか？



結構シリアスな議題ですね。







餃子って突き詰めれば突き詰めるほど、深みが増して、



ちょっとした餃子学門みたいになってしまいます。



だから簡単にと言うと、それはそれで問題ありますよね。



たとえば冷凍的な感じでさっと餃子が出てきても、



それは餃子と言えるのか？というような。



急がば回れ、ということですかね？







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【参考情報】

◆餃子の美味しい焼き方教えてください。◆



餃子の美味しい焼き方教えてください。







- 回答 -

1.熱したフライパンに油を馴染ませ、一度火から卸して餃子を円に沿って並べます。

2.火にかけ中火で焼き、焼き色が付いたか確認します。

3.焼き色が付いたら餃子の高さ1/3位まで水を回しかけ（この時餃子の上からかけると皮も軟らかく蒸せます。）蓋をして（隙間が出来ないもの）中火のまま焼きます。

4.ジューッと言う音がパチパチに変ってきたら、蓋を開け水分が蒸発しきっていれば、裏返して盛り付けて完成。

さて、食べる時も一工夫。

せっかくこんがり焼けた側にタレをつけてはもったいないので、そのまま箸で摘んだらタレをこねくり回さずに、ヒダヒダの方にだけ軽くつけて食べる。

そうすると、多少冷めてもカリっと感を残して食べられます。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/12 (Thu) 未選択