餃子を食べれば元気が出る。餃子のエネルギー源に迫る
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餃子はやっぱ旨くなくちゃね！
だって自分で餃子作ったら食えたもんじゃないですからねぇ。
店で餃子作るってなったら、もうそりゃ旨いに決まってるでしょ！
いきつけの店の餃子なんて最高ですよもうホント。
そうそうこんな感じのプロの技っていう感じで、思い出すだけでよだれが出てくるって感じです。
常連なのもうなずけますねぇ自分で。
[協賛]
レジェンド・Ｊの日記
【参考情報】
◆餃子の王将で従業員が使っている言葉は中国語ですか？◆
餃子の王将で従業員が使っている言葉は中国語ですか？
- 回答 -
そうですよ。でも中国人が聞いたら分からないかも知れないですけどね。
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
だって自分で餃子作ったら食えたもんじゃないですからねぇ。
店で餃子作るってなったら、もうそりゃ旨いに決まってるでしょ！
いきつけの店の餃子なんて最高ですよもうホント。
そうそうこんな感じのプロの技っていう感じで、思い出すだけでよだれが出てくるって感じです。
常連なのもうなずけますねぇ自分で。
[協賛]
レジェンド・Ｊの日記
【参考情報】
◆餃子の王将で従業員が使っている言葉は中国語ですか？◆
餃子の王将で従業員が使っている言葉は中国語ですか？
- 回答 -
そうですよ。でも中国人が聞いたら分からないかも知れないですけどね。
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
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餃子作ったんです。
ずっとケンカしてて、3日くらいまともに眼も合わせなくて。
同じ屋根の下で過ごしているのに、そんなのヤだなぁって思ってたんですけど、きっかけが無くて。
ふと、餃子を動画で見たんです。
おいしそうな餃子が紹介されていて。
あ、これ作ってみようかなって。
ふだんそんなに料理しないんですけど、餃子見てたらなんだか。
そしたらキッチンに彼もやってきて、「手伝うよ」って。
なんだか、それまでの3日間が、バカみたいに思えて。
作って、良かったです。
[協賛]
こてつの日記
【参考情報】
◆餃子のジューシーな作り方＆簡単な包み方 旦那さんが餃子が好きなのでよく作るので...◆
餃子のジューシーな作り方＆簡単な包み方
旦那さんが餃子が好きなのでよく作るのですが、なかなかうまく出来ません。
作り方は、ニラとキャベツを使います。
ニラとキャベツはそのまま豚肉と混ぜ合わせます（その方がジューシーと聞いたので）
混ぜる時は、あまり混ぜない気がします。
その他、調味料を入れます。
出来上がりは、おいしいのですが肉汁がジュルーというようなジューシー感が無く、肉がボソボソです。
肉汁がジュルーな餃子はどうすればいいですか？
あと、餃子を包むのが時間がかかって面倒なので、簡単餃子包み器でおすすめなものはありますか？
- 回答 -
アンを作るときは、豚肉をしっかり冷やし、とにかく手早く（ぬるくならないうちに）150回以上練りましょう。あと、白菜（キャベツでもいいです）は塩をして水気を十分に切りましょう。
この2点を実行すると、アンがジューシーな餃子が約束されます。
「ジューシーさ」は、水分が由来ではありません。
肉の1.5倍くらいの量の白菜を5ミリ角くらいに切り、ボウルに入れて塩を適当に振って軽くもみ、20分程度置いて水を出します。
↓
豚肉は200グラムくらいはないとうまく練ることができません。赤身：脂身＝7：3または6：4が良いです。ボウリングの球を持つように指を立てて、円を描くようにかきまぜます。だんだんと粘り気が出てきますが、さらに練ると肉が白っぽく柔らかくなってきます。実物の感覚でわかると思います（大体150回くらい練り混ぜると良いです）。
・・・ところで、「バラ肉」を自分で刻んで作ってみてください。ひき肉で作るのがばかばかしいくらいおいしいですよ。
↓
刻みネギ大さじ２くらいとショウガみじん切り小さじ1（チューブ入りでもOK、5センチくらいの長さ）、しょうゆ大さじ1.5くらい、コショウ適当、ゴマ油大さじ1を全部入れて、全体がよくなじむまで更に練ります。
完全にぬるくなっている場合は肉が十分に冷えていないか、作業が遅いかのどちらかです。鮮度が落ちて腐敗しやすくなりますので、夏場は特に気をつける必要があります。
にんにくは、中国では入れません。つけダレに入れることはあります。もちろん、お好みですが。
↓
そうこうしていると、20分くらい経ちますから、フキン・ガーゼ・キッチンペーパーなどで包み、水をしぼります。ぎゅっと強く握って絞ってしまって良いです。男性がするなら、もう少し水が絞れるかな？というところでやめましょう。シャキッとした食感が残せます。
↓
水を切った白菜とニラ20本程度を入れて、全体的にまんべんなく混ぜ、冷蔵庫で2時間以上放置します。包みやすくなります。アンがしまったからといって、焼いたらカチカチになることはありませんので、ご心配なく。
包み方は、お好きなように！ 決まりなんてありません。100円ショップで売っているギョウザ包み器は便利ですが、アンを多く包めないのでちょっと残念です。
焼き方もついでに。焼いた部分はカリッと、その他はモチモチな焼き具合になります。
お使いのフライパンの大きさによらず、時間を調整する必要はないはずです。もちろん、焼き加減はお好みに合わせることは問題ありません。
お湯100cc以上を沸かします。
↓
フライパンを熱します(煙が出ない程度に強火。特にテフロン加工の場合は気をつけてください)
↓
餃子を並べてふたをし、強火のまま２分。
↓
熱湯を100cc程度入れ、ふたをして、強火のまま２分（生餃子の場合）。冷凍餃子は４分。この時間だけは時計で計ると良いです。
↓
ふたをとり、余ったお湯は捨てます （重要です。水分がなくなるまで焼いてはいけません）
↓
ピーナツ油（サラダ油でもOK）を少々まわしかけ、強火のまま1分。(油を忘れると、焼色がつきませんし、パリッとした食感も得られません)
↓
冷たいビールと一緒にいただく （お子様は炊きたてごはん）
同じ方法で、スーパーの安売りギョーザも冷凍ギョーザもおいしくいただけます。250度までの温度設定があるなら、ホットプレートでもできます。
騙されたと思って、お試しください。旦那さんの驚く表情に、こころの中でガッツポーズです。
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
ずっとケンカしてて、3日くらいまともに眼も合わせなくて。
同じ屋根の下で過ごしているのに、そんなのヤだなぁって思ってたんですけど、きっかけが無くて。
ふと、餃子を動画で見たんです。
おいしそうな餃子が紹介されていて。
あ、これ作ってみようかなって。
ふだんそんなに料理しないんですけど、餃子見てたらなんだか。
そしたらキッチンに彼もやってきて、「手伝うよ」って。
なんだか、それまでの3日間が、バカみたいに思えて。
作って、良かったです。
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こてつの日記
【参考情報】
◆餃子のジューシーな作り方＆簡単な包み方 旦那さんが餃子が好きなのでよく作るので...◆
餃子のジューシーな作り方＆簡単な包み方
旦那さんが餃子が好きなのでよく作るのですが、なかなかうまく出来ません。
作り方は、ニラとキャベツを使います。
ニラとキャベツはそのまま豚肉と混ぜ合わせます（その方がジューシーと聞いたので）
混ぜる時は、あまり混ぜない気がします。
その他、調味料を入れます。
出来上がりは、おいしいのですが肉汁がジュルーというようなジューシー感が無く、肉がボソボソです。
肉汁がジュルーな餃子はどうすればいいですか？
あと、餃子を包むのが時間がかかって面倒なので、簡単餃子包み器でおすすめなものはありますか？
- 回答 -
アンを作るときは、豚肉をしっかり冷やし、とにかく手早く（ぬるくならないうちに）150回以上練りましょう。あと、白菜（キャベツでもいいです）は塩をして水気を十分に切りましょう。
この2点を実行すると、アンがジューシーな餃子が約束されます。
「ジューシーさ」は、水分が由来ではありません。
肉の1.5倍くらいの量の白菜を5ミリ角くらいに切り、ボウルに入れて塩を適当に振って軽くもみ、20分程度置いて水を出します。
↓
豚肉は200グラムくらいはないとうまく練ることができません。赤身：脂身＝7：3または6：4が良いです。ボウリングの球を持つように指を立てて、円を描くようにかきまぜます。だんだんと粘り気が出てきますが、さらに練ると肉が白っぽく柔らかくなってきます。実物の感覚でわかると思います（大体150回くらい練り混ぜると良いです）。
・・・ところで、「バラ肉」を自分で刻んで作ってみてください。ひき肉で作るのがばかばかしいくらいおいしいですよ。
↓
刻みネギ大さじ２くらいとショウガみじん切り小さじ1（チューブ入りでもOK、5センチくらいの長さ）、しょうゆ大さじ1.5くらい、コショウ適当、ゴマ油大さじ1を全部入れて、全体がよくなじむまで更に練ります。
完全にぬるくなっている場合は肉が十分に冷えていないか、作業が遅いかのどちらかです。鮮度が落ちて腐敗しやすくなりますので、夏場は特に気をつける必要があります。
にんにくは、中国では入れません。つけダレに入れることはあります。もちろん、お好みですが。
↓
そうこうしていると、20分くらい経ちますから、フキン・ガーゼ・キッチンペーパーなどで包み、水をしぼります。ぎゅっと強く握って絞ってしまって良いです。男性がするなら、もう少し水が絞れるかな？というところでやめましょう。シャキッとした食感が残せます。
↓
水を切った白菜とニラ20本程度を入れて、全体的にまんべんなく混ぜ、冷蔵庫で2時間以上放置します。包みやすくなります。アンがしまったからといって、焼いたらカチカチになることはありませんので、ご心配なく。
包み方は、お好きなように！ 決まりなんてありません。100円ショップで売っているギョウザ包み器は便利ですが、アンを多く包めないのでちょっと残念です。
焼き方もついでに。焼いた部分はカリッと、その他はモチモチな焼き具合になります。
お使いのフライパンの大きさによらず、時間を調整する必要はないはずです。もちろん、焼き加減はお好みに合わせることは問題ありません。
お湯100cc以上を沸かします。
↓
フライパンを熱します(煙が出ない程度に強火。特にテフロン加工の場合は気をつけてください)
↓
餃子を並べてふたをし、強火のまま２分。
↓
熱湯を100cc程度入れ、ふたをして、強火のまま２分（生餃子の場合）。冷凍餃子は４分。この時間だけは時計で計ると良いです。
↓
ふたをとり、余ったお湯は捨てます （重要です。水分がなくなるまで焼いてはいけません）
↓
ピーナツ油（サラダ油でもOK）を少々まわしかけ、強火のまま1分。(油を忘れると、焼色がつきませんし、パリッとした食感も得られません)
↓
冷たいビールと一緒にいただく （お子様は炊きたてごはん）
同じ方法で、スーパーの安売りギョーザも冷凍ギョーザもおいしくいただけます。250度までの温度設定があるなら、ホットプレートでもできます。
騙されたと思って、お試しください。旦那さんの驚く表情に、こころの中でガッツポーズです。
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
餃子を食べる女子が意外ですか？
ところがどっこい、女子は男子に負けず劣らずがっつきますよ！
恋だけじゃなくて餃子にもガンガンがっつきます！
がっついてがっついて、トークにも盛り上がります！
男子は聞かない方が、身のためですよぉ？
餃子をがっつり食べながら、合コン男子の悪口ばっかり言ってるんです。
餃子を食べてる私たちは、獰猛ですよぉ！
[協賛]
小春の日記
【参考情報】
◆餃子事件は、日本の自演だそうです。 中国では、餃子事件は日本の自演だで決着がつ...◆
餃子事件は、日本の自演だそうです。
中国では、餃子事件は日本の自演だで決着がついたみたいです。
どう思いますか？
- 回答 -
誰がそんなことを言ったのですか。
あなたの願望を書いているだけではありませんか。
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
◆◆
ところがどっこい、女子は男子に負けず劣らずがっつきますよ！
恋だけじゃなくて餃子にもガンガンがっつきます！
がっついてがっついて、トークにも盛り上がります！
男子は聞かない方が、身のためですよぉ？
餃子をがっつり食べながら、合コン男子の悪口ばっかり言ってるんです。
餃子を食べてる私たちは、獰猛ですよぉ！
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小春の日記
【参考情報】
◆餃子事件は、日本の自演だそうです。 中国では、餃子事件は日本の自演だで決着がつ...◆
餃子事件は、日本の自演だそうです。
中国では、餃子事件は日本の自演だで決着がついたみたいです。
どう思いますか？
- 回答 -
誰がそんなことを言ったのですか。
あなたの願望を書いているだけではありませんか。
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
◆◆
餃子、朝練前には必ず食べなきゃ持ちませんよ。
まず練習中に空腹になります、そして身が入らずに先生に怒鳴られます。
それもこれも餃子を食べなかったばかりに、としょげながら怒鳴られます。
勘弁してほしいです、そして食べたいです餃子。
母さんが作る餃子、じょうだん抜きで店のより上手いんですよ。
いっつも感謝ですね、朝早くからホント。
先生に怒られないためにも、毎日頑張ってくれ、母さん！
[協賛]
クレヨンしんちゃんの動画紹介しちゃいます！
【参考情報】
◆餃子の王将のＣＭ「餃子、１日５万個」のフレーズ、「餃子、いちいちオ○ンコ」っ...◆
餃子の王将のＣＭ「餃子、１日５万個」のフレーズ、「餃子、いちいちオ○ンコ」って聞こえるのは僕だけでしょうか…？
- 回答 -
これから、餃子の王将の前を通るたびに「餃子、いちいちオ○ンコ」のフレーズが頭の中をグルグルしちゃうじゃないの！
責任とってよ！
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
まず練習中に空腹になります、そして身が入らずに先生に怒鳴られます。
それもこれも餃子を食べなかったばかりに、としょげながら怒鳴られます。
勘弁してほしいです、そして食べたいです餃子。
母さんが作る餃子、じょうだん抜きで店のより上手いんですよ。
いっつも感謝ですね、朝早くからホント。
先生に怒られないためにも、毎日頑張ってくれ、母さん！
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クレヨンしんちゃんの動画紹介しちゃいます！
【参考情報】
◆餃子の王将のＣＭ「餃子、１日５万個」のフレーズ、「餃子、いちいちオ○ンコ」っ...◆
餃子の王将のＣＭ「餃子、１日５万個」のフレーズ、「餃子、いちいちオ○ンコ」って聞こえるのは僕だけでしょうか…？
- 回答 -
これから、餃子の王将の前を通るたびに「餃子、いちいちオ○ンコ」のフレーズが頭の中をグルグルしちゃうじゃないの！
責任とってよ！
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
餃子を作るのが得意で、よく主人に褒められてるんです。
「店で食べるよりも、お前の作る餃子の方がうまいぞ」なんて言ってくれて。
餃子の造り甲斐がありますね、嬉しいです。
主人がもっとおいしいと思ってくれる餃子を作るために、もっともっとも勉強したいですね。
料理の腕が日々、上がっていきそうです。
[協賛]
りんごの日記
【参考情報】
◆餃子を作ると餃子の皮余ってしまうときありますが、そんなときに皆さんはどうされ...◆
餃子を作ると餃子の皮余ってしまうときありますが、そんなときに皆さんはどうされていますか？
餃子の皮を使ったお菓子やおかずになる料理があればレシピも教えて下さい。
- 回答 -
私は中にチーズを入れて揚げます。
おかずにもなりますよ。
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
「店で食べるよりも、お前の作る餃子の方がうまいぞ」なんて言ってくれて。
餃子の造り甲斐がありますね、嬉しいです。
主人がもっとおいしいと思ってくれる餃子を作るために、もっともっとも勉強したいですね。
料理の腕が日々、上がっていきそうです。
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りんごの日記
【参考情報】
◆餃子を作ると餃子の皮余ってしまうときありますが、そんなときに皆さんはどうされ...◆
餃子を作ると餃子の皮余ってしまうときありますが、そんなときに皆さんはどうされていますか？
餃子の皮を使ったお菓子やおかずになる料理があればレシピも教えて下さい。
- 回答 -
私は中にチーズを入れて揚げます。
おかずにもなりますよ。
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）