餃子とハワイで出会う

餃子をハワイで食べました。



今や世界中に広がったジャパニーズフードですが、



まさか餃子をハワイで食べるとは思いもよりませんでした。



餃子を強い日差しの元、食べてみるとやはりうまい。



でも、どことなくハワイアンなんですね。



作ってる人もハワイアンでしたし。







餃子だけではなくてたくさんの日本食が渡ったハワイ。



いずれ餃子がハワイの定番となる日も近いのでは？







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【参考情報】

◆餃子の王将のモーニングセットで、この餃子いらないから回鍋肉に変えてもらえる？ ...◆



餃子の王将のモーニングセットで、この餃子いらないから回鍋肉に変えてもらえる？ と店員に頼む女は世間をバカにしてるんですか？



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/03 (Tue) 未選択

餃子をつくる時間

餃子をつくる時間は、わたしにとってかけがえのない時間になっています。



みなさんがゴルフをしたり、レストランにいったり、パチンコしたり、



そういうくつろぎの時間がわたしにとって餃子をつくる時間なのです。



餃子への飽くなき探究心が、時には情熱と、そして時には安らぎを与えてくれるのです！







テンションが高くなってしまいましたが、餃子がいかに自分にとって大切かを、



伝えたかったのですね。



そんことを考えるうちに餃子がまた作りたくなってきました。







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【参考情報】

◆餃子作ろうと思います 多めに作って保存しときたいんだけど、 冷凍しとけばいいで...◆



餃子作ろうと思います



多めに作って保存しときたいんだけど、

冷凍しとけばいいですか？？

何日もちますか？？



コツありますか？







- 回答 -

【保存】

　多めに餃子を作ったらバットにペーパータオルを敷きその上に餃子を並べます。

　バットを冷凍用パックなどにいれて冷凍庫へいれます。

　空気に触れてしまうと霜がついて美味しくなくなると思います。。

　食べるときは凍ったまま焼いたらおｋ。。



・基本の解凍方法は冷蔵庫に入れて自然解凍が基本です。



・賞味期限は温度を一定に保つ事が難しいので、

　１ヶ月以内をメドにできるだけ食べてしまいましょう♪



・上手にフリージングするコツは 「早く冷凍させること！」です。

　急速冷凍がある冷蔵庫もありますが熱の伝導が早い金属製のバットの上に食材を。

　凍るスピードが全然違います。（鮮度が良いうちに急速冷凍が１番だなw）



・あとは、素材は形や大きさをそろえて切る。

　食品は早く冷凍させるために薄く平たく冷凍する他にも出来るだけ同じ大きさに揃えることで

　冷凍収納も上手に出来て調理する際も熱が均等に伝わるかと思いますよ。。

　

・一度解凍した食材は・・・

　やはり品質が落ちてしまうので再冷凍はなるべくなら避けてくださいね。。



　・・・がんばって美味しい餃子、作ってください。。(*ゝω・）ｖｲｴｲ



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/02 (Mon) 未選択

餃子と大げんか

餃子のことで友人とけんかしたことがあります。



餃子の作り方が原因なんですけどね。



元々気が短い友人は、わたしのじっくりゆっくり作るそれが気に入らなかったみたいで、どんどん餃子の話から膨らんでいくのです。



そしてとうとうわたしも餃子を作りながら怒りまして、



もう絶縁です。







餃子がもたらすのは何も幸福だけではない、というわけです。



でもじっくり作った方がおいしくなるんですよ。







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【参考情報】

◆餃子に合うおかずで なにが一番簡単に手早くおいしくつくれますか？◆



餃子に合うおかずで

なにが一番簡単に手早くおいしくつくれますか？





- 回答 -

もやし炒めなんてどうですか？

卵と一緒に焼いて、塩コショウでできあがり！



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/02 (Mon) 未選択

餃子の発祥

餃子ができたのはいつごろなのでしょうか？



大抵、明治とか大正なんでしょうけどね。



餃子の発祥の地についてどなたか教えてください。



餃子、確か明治、でしたよね？



餃子もいろんな歴史があるんでしょうね。







そもそもいったい誰がああいうのを考えるんでしょうか？



すごいといつも思いますが、どうやれば餃子を作ろうと、こうなるんでしょうか。



人間って、日本人ってすごいですね。実は。







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【参考情報】

◆餃子の王将 大阪王将 どっちがおいしいですか？◆



餃子の王将

大阪王将



どっちがおいしいですか？







- 回答 -

餃子の王将(京都)の方が美味しいと思います。



自分の地元で「餃子の王将」と「大阪王将」がありましたが、半年もたたない内に「大阪王将」は閉店しましたねぇ～



自分も餃子の王将の方が好きです。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/02 (Mon) 未選択

餃子らくちんな作り方

餃子をもっと簡単に作るにはどうしたらいいのか？



結構シリアスな議題ですね。







餃子って突き詰めれば突き詰めるほど、深みが増して、



ちょっとした餃子学門みたいになってしまいます。



だから簡単にと言うと、それはそれで問題ありますよね。



たとえば冷凍的な感じでさっと餃子が出てきても、



それは餃子と言えるのか？というような。



急がば回れ、ということですかね？







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【参考情報】

◆餃子は中国では焼くのではなく、「煮る・蒸す」のが主流だそうですが、日本の焼き...◆



餃子は中国では焼くのではなく、「煮る・蒸す」のが主流だそうですが、日本の焼き餃子を中国の方が食べたら美味しいと感じるんでしょうか？



どなたか回答をよろしくお願いします。







- 回答 -

実際に日本の焼き餃子を中国人が日本に遊びに来たときに、食べたもらいましたが、

「おいしい、おいしい」といってたくさん食べていました。

特に日本の中華料理は日本人の舌に合うように作られていますが、実際本場の中国人が

食べてもおいしいようです。



ただ、本場中国の中華料理は少し日本人の舌に合わない香辛料、（ハッカクやパクチー、ニッキなど）

が使われているため、慣れていないとおいしいと感じないのが現状です。



中国では日本の焼き餃子と少し似た「鉄板餃子」というのがあります。

普通の水餃子をステーキ用の黒い鉄板の上に乗せ、油で焼いたものです。

水はかけずに調理するため、大量の油で焼きます。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/02 (Mon) 未選択