餃子ができるまで

餃子 ができるまでのこだわりポイントって結構あるのです。



材料とか、道具もそうだし、あとところどころの味付け。



これが餃子の完成度を台無しにするかしないか左右するんですね。



餃子って動画で観てるとみんな作り方がばらばらだったりするんですよ。



地方によっても違うみたいだし。



もちろんプロが餃子作ったらそれこそ一人一人違いますよ。







餃子って奥深いんですよね。



一朝一夕では会得できないかも！？







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伊藤の元気が出るダイアリー





【参考情報】

◆餃子の保存 今日作った餃子冷蔵庫にいれておいて明日焼いても平気ですか？◆



餃子の保存

今日作った餃子冷蔵庫にいれておいて明日焼いても平気ですか？





- 回答 -

一応平気ではあるが食感や風味がかなり落ちる。

冷蔵庫よりも冷凍庫のほうが良い。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/25 (Sun) 未選択

餃子を作る

餃子を作ろう！



というと結構大変なのではと思う方もいるかもしれません。



でも意外と餃子って簡単に作れてしまうんですよ。



餃子を作る上での基礎さえ叩き込んでおけば、問題ありません。



自分で作る餃子は格別です。



動画で少し観てみましょう。







どうですか？



意外と餃子って簡単じゃないですか？



早速、家で試してみてください！







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りんごの日記





【参考情報】

◆何度も伺いました。餃子の王将のぎょうざが大好きです。 タネの作り方を教えてくだ...◆



何度も伺いました。餃子の王将のぎょうざが大好きです。

タネの作り方を教えてください。いや使用している具材だけでもいいです。

自分でつくってみたいです。どーか、どうかヒントだけでも・・・。





- 回答 -

う～ん

上の方が言うとうりですね

旨い餃子でわなく王将の餃子と限定されてはね～

あたしも好きなのでいつも食べるのですが肉は豚鳥、野菜は水分の多いものを使って３．７ぐらいでアンを作ってるかと勝手に思ってます



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/25 (Sun) 未選択

餃子のお陰で失恋から復活

餃子をやけ食いして淡い恋の夢から覚めることができましたよ！



ずっと好きだったのに、「他に好きな人がいるから」って言ってふられちゃって、もうホントやってらんないですよ何よあのありがちな振り方は！！！



餃子大好きだから餃子３杯もお店で食べちゃいましたよ新記録ですよ！！！



お店の人引いちゃってたのくらい分かってますよ！！！！







もう４杯目も家で食べちゃおっかなぁ！！！







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夕顔の日記





【参考情報】

◆餃子は、焼き餃子、水餃子、 どちらが元祖なんでしょうか？◆



餃子は、焼き餃子、水餃子、

どちらが元祖なんでしょうか？





- 回答 -

中国では水餃子が一般的ですが、日本で焼き餃子が広まりましたので、

世界で言えば水餃子。日本に限定なら焼きでしょうか



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/25 (Sun) 未選択

餃子を食べて元気ハツラツ

餃子を食べれば月曜日の朝だって全然辛くないんですよね！



餃子を食べて暮らしのなかに快適な時間を、朝の憂鬱な気分に終止符をって感じで、餃子さえ食べれば一気に学校までダッシュしていきたくなりますよ。



実際には走ってないですけどね、気持ちだけですよ気持ち。







あーいいですねえ餃子、もう走っちゃいたくなりますよー気分だけ。







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松下奈緒の沸き起こる魅力のヒミツ





【参考情報】

◆餃子の皮を使ったレシピを教えてください。チーズをまいて揚げるくらいしか思いつ...◆



餃子の皮を使ったレシピを教えてください。チーズをまいて揚げるくらいしか思いつかなくて・・。





- 回答 -

餃子よりシュウマイの皮の方が四角いので向きますが

餃子の皮でも出来ると思います。



たまねぎ半分のみじん切りとツナフレークをマヨネーズであえて

スプーンで適量を包んで油で揚げます。

それをポン酢で食べるとお酒のつまみにもなるし、

副食の一品になります。

余ったら、そのままお弁当に入れても良いと思います。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/24 (Sat) 未選択

餃子をお店で食べたい！

餃子はやっぱ旨くなくちゃね！



だって自分で餃子作ったら食えたもんじゃないですからねぇ。



店で餃子作るってなったら、もうそりゃ旨いに決まってるでしょ！



いきつけの店の餃子なんて最高ですよもうホント。







そうそうこんな感じのプロの技っていう感じで、思い出すだけでよだれが出てくるって感じです。



常連なのもうなずけますねぇ自分で。







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石垣島の魅力を知ろう♪





【参考情報】

◆【餃子・焼売・小龍包】 中国ではどれが一番ポピュラーですか？ 餃子は日本の様な...◆



【餃子・焼売・小龍包】 中国ではどれが一番ポピュラーですか？

餃子は日本の様な焼き餃子はまずなく、

水餃子や蒸し餃子が主流というのは聞きますが、

言っても、やはり餃子がポピュラーなんでしょうか？



それとも「お店で食べるなら小龍包」、

「ウチでは簡単に水餃子」と言った感じなんでしょうか？





- 回答 -

現在は香港在住で、週中は広東省にいます。その前は北京に5年間住んでいました。



中国の北部と南部を知っているので思うのは、

・餃子は一般的な主食。大半が水餃子で、一部地域の店舗に「煎餃(ｼﾞｴﾝｼﾞｬｵ)」=焼き餃子がある程度。

・焼売は、広東省や香港で、「早茶」や「飲茶」の時に食べる点心。中国北部では焼売は一般的でなく、むしろ「包子」=肉まんの餡なしが一般的。

・小龍包は、上海や浙江省ではメニューによく見るが、それ以外の地域では全く見ない(各地の上海料理店は除く)。



以上から、質問文にある3点から最も一般的なのは餃子だと思います。

但し、北部中国であっても、毎日水餃子を食べるというのではなく、白飯、水餃子、麺、包子などの主食を変えながら食べます。

北部中国では、「冬至」には水餃子を食べるという風習があります。



以上ご参考にしてください。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/24 (Sat) 未選択