餃子をつくる時間

餃子をつくる時間は、わたしにとってかけがえのない時間になっています。



みなさんがゴルフをしたり、レストランにいったり、パチンコしたり、



そういうくつろぎの時間がわたしにとって餃子をつくる時間なのです。



餃子への飽くなき探究心が、時には情熱と、そして時には安らぎを与えてくれるのです！







テンションが高くなってしまいましたが、餃子がいかに自分にとって大切かを、



伝えたかったのですね。



そんことを考えるうちに餃子がまた作りたくなってきました。







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豊的な人生設計





【参考情報】

◆餃子の王将と大阪王将がありますが、全く別の店なんでしょうか？◆



餃子の王将と大阪王将がありますが、全く別の店なんでしょうか？





- 回答 -

京都王将と大阪王将は京都王将が元々で、大阪王将は暖簾わけ（喧嘩別れ？）で出来ました。



○京都王将（現社名王将フードサービス）は

・「餃子の王将」の看板を出し将棋の駒のマークです。

・関東進出は京都王将が早く王将といえば京都王将のことです

○大阪王将（現社名イートアンドサービス）

・「大阪王将」の看板を出し大阪城のマークです。

・昔は餃子専門店で京都王将との違いを出そうとしていました

・現在はメニューを増やし中華料理屋になってきました

・関東進出、ラーメンチェーン（よってこや）等事業拡大に懸命です



味は好みで分かれます、どちらにせよフランチャイズチェーンなので

店によって調理の上手い下手があるようです。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/14 (Wed) 未選択

餃子と大げんか

餃子のことで友人とけんかしたことがあります。



餃子の作り方が原因なんですけどね。



元々気が短い友人は、わたしのじっくりゆっくり作るそれが気に入らなかったみたいで、どんどん餃子の話から膨らんでいくのです。



そしてとうとうわたしも餃子を作りながら怒りまして、



もう絶縁です。







餃子がもたらすのは何も幸福だけではない、というわけです。



でもじっくり作った方がおいしくなるんですよ。







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大塚の日記





【参考情報】

◆餃子が三日月形をしている理由は何ですか？◆



餃子が三日月形をしている理由は何ですか？







- 回答 -

本場中国では、餃子の形はとてもめでたいとされているからだそうです。



餃子は昔の中国で使われていた馬蹄型の銀貨に似せた形で作られ、食べると財がもたらされるとされてきました。

そのため餃子はお祝いの席で食べられるめでたい食事なのです。

今でも中国では旧正月や結婚式、出産のお祝いには山ほど餃子が用意されるようですよ。

また旧正月に食べる餃子のうち１～２個には中にお金を入れておいて、当たった人はその１年間お金に困らない、という風習もあるそうです。



餃子と言っても鉄板餃子や棒餃子のように細長く包んであるものや、蒸し餃子にはかわいらしくお花をかたどったものなんかもありますね。

また手作りする場合はひだを寄せずに半月状にすることもあります。

でもせっかくですから、三日月形の縁起のよい餃子をたくさん食べて、財運ににあやかりたいものですよね



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/14 (Wed) 未選択

餃子の発祥

餃子ができたのはいつごろなのでしょうか？



大抵、明治とか大正なんでしょうけどね。



餃子の発祥の地についてどなたか教えてください。



餃子、確か明治、でしたよね？



餃子もいろんな歴史があるんでしょうね。







そもそもいったい誰がああいうのを考えるんでしょうか？



すごいといつも思いますが、どうやれば餃子を作ろうと、こうなるんでしょうか。



人間って、日本人ってすごいですね。実は。







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【参考情報】

◆餃子の町、浜松で一番美味しいと思う餃子のお店を教えて下さい。◆



餃子の町、浜松で一番美味しいと思う餃子のお店を教えて下さい。







- 回答 -

人それぞれ好みが違うので順位はつけられないとおもいますが・・・。

テイクアウトでは、地元で人気なのは浜松市大久保の丸和商店です。

浜松ではないですが、袋井市山梨の丸福の餃子も好きです。まろやかヘルシーな餃子です。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/14 (Wed) 未選択

餃子らくちんな作り方

餃子をもっと簡単に作るにはどうしたらいいのか？



結構シリアスな議題ですね。







餃子って突き詰めれば突き詰めるほど、深みが増して、



ちょっとした餃子学門みたいになってしまいます。



だから簡単にと言うと、それはそれで問題ありますよね。



たとえば冷凍的な感じでさっと餃子が出てきても、



それは餃子と言えるのか？というような。



急がば回れ、ということですかね？







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ゆめの日記







【参考情報】

◆宇都宮　餃子 宇都宮の餃子情報 うまい店。 有名店。 地元で有名店。 教えてくださ...◆



宇都宮　餃子

宇都宮の餃子情報





うまい店。



有名店。



地元で有名店。



教えてください！！！



餃子情報サイトなども、、。

出来れば、住所、ＴＥＬも、



そのほか、宇都宮スポットも教えてください。(何でも良いです)





- 回答 -

宇都宮餃子協会のHPです。

加盟店も掲載しております。

http://www.gyozakai.com/



宇都宮餃子会が宇都宮市に運営する直営店舗｢来らっせ｣があります。

組合加盟店舗の餃子が日替りで楽しめる｢来らっせ｣に加え、組合員が直接運営する常設５店舗が加わったほか、組合員が餃子を作る様子をガラス越しに見学できる｢餃子工房｣、お客様が自分だけのオリジナル餃子を手作りできる｢餃子体験教室｣、宇都宮餃子の歴史を紹介する資料スペースなど宇都宮餃子の中心地的な存在。また、大好評の｢宇都宮餃子のおみやげコーナー｣ も取り扱い商品数を大幅に拡充いたしました。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/14 (Wed) 未選択

餃子の晩餐会

餃子でパーティーしました。



結構盛り上がりましたよ餃子パーティー。







みんなやっぱり餃子にこだわりがあるので、一人二人前くらい作り合いをしました。



女性と男性でも作り方が違ったりするんですね。



具材の量とかもそうですけどね。



餃子パーティーは遅くまで続きました。



やっぱり何かと餃子が中心になる今日この頃です。



みなさんも是非どうぞ。







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あおいろボールペンの日記





【参考情報】

◆餃子が大好きです。でもうまく焼けません。どうしても家でうまい餃子を食べたいで...◆



餃子が大好きです。でもうまく焼けません。どうしても家でうまい餃子を食べたいです。上手な焼き方教えてください。







- 回答 -

どううまく焼けないのかが分かりませんが、皮が破れたり、焦げたりとのことでしょうか。

まず、フライパンはフッ素加工のものが良いと思います。また、焼いている間に餃子をひっくり返すと皮が破れることが多いので、以下の手順のように「片面だけに焼き目」をつけて、中は「蒸し焼き」で火を通しましょう。



【作り方】

①フライパンに餃子を並べます。まだ火はつけません。

②コップなどに水と小麦粉を混ぜます。比率は水200ccに小麦粉大さじ１杯くらいです。

③②をよくかき混ぜて①にかけ、蓋をして強火にかけます。

④水分が蒸発しきってしまう前に蓋をはずし、水分を飛ばし、ゴマ油を周りに回しかけ、パリパリにさせて完成です。



羽根つき餃子が出来ます。加える水の量は、餃子が1/3浸るくらいで良いです。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/14 (Wed) 未選択