餃子ができるまで

餃子 ができるまでのこだわりポイントって結構あるのです。



材料とか、道具もそうだし、あとところどころの味付け。



これが餃子の完成度を台無しにするかしないか左右するんですね。



餃子って動画で観てるとみんな作り方がばらばらだったりするんですよ。



地方によっても違うみたいだし。



もちろんプロが餃子作ったらそれこそ一人一人違いますよ。







餃子って奥深いんですよね。



一朝一夕では会得できないかも！？







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エイリアンがいっぱい





【参考情報】

◆餃子を作って、皮を少ししか買わなかったので、中身がたくさん余りました。皮がな...◆



餃子を作って、皮を少ししか買わなかったので、中身がたくさん余りました。皮がない場合、どんなお料理にアレンジしたりできますか? また、何かを皮のかわりに見立てて、餃子風にできますか?





いいアイデアを教えて下さい。よろしくお願いしますm(__)m





- 回答 -

☆☆豆腐餃子☆☆

家では餃子の種が余ったからではなく、それが美味しいから作るのですが、１ｃｍ厚さ位に切った木綿豆腐（ちょうどトランプの箱くらいの大きさに）の片面に、片栗粉、または小麦粉を振りかけ、その上に餃子の種を５mm厚さ位に伸ばして、まずお肉の側を下にして、フライパンで焼き、火が通ったらひっくり返してお豆腐側をこんがりするまで焼いたものを、酢醤油にラー油を落としたもので頂きます。我が家では豆腐餃子と呼んで、亡父の大好物でした。



☆☆ボール焼売☆☆

小麦粉と片栗粉を同量ずつ混ぜ、２ｃｍ位に丸めた種にまぶして、冷凍グリーンピース（または冷凍コーン）をちょこんと１個のっけた、焼売風のものを作り、蒸して頂きます。蒸す時は１cm幅のせん切りにしたキャベツ、またはレタスを敷いた上に並べると、くっつかず、キャベツ、レタスも付け合わせに使えます。ボール焼売と言う名で紹介されていた、小林カツ代さんのレシピのアレンジです。揚げ焼売にしても美味しいです。



お役に立てればうれしいです。（●＾o＾●）



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/10 (Sat) 未選択

餃子を作る

餃子を作ろう！



というと結構大変なのではと思う方もいるかもしれません。



でも意外と餃子って簡単に作れてしまうんですよ。



餃子を作る上での基礎さえ叩き込んでおけば、問題ありません。



自分で作る餃子は格別です。



動画で少し観てみましょう。







どうですか？



意外と餃子って簡単じゃないですか？



早速、家で試してみてください！







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こまつなの日々





【参考情報】

◆餃子って食べる機械あります？態々外へ餃子食べようなんて思いませんよね？ 月に...◆



餃子って食べる機械あります？態々外へ餃子食べようなんて思いませんよね？

月に何回食べてます？







- 回答 -

宇都宮在住です。



餃子だけのテイクアウトが手軽にできるので、おかずに困ったときなど、コロッケを買うような感覚で餃子、買って食べますよ！



あと、ラーメン食べるときは、必ずといえるほど、餃子を頼んでしまいます。

ラーメンメニューを一生懸命選んで、「あと、餃子。」と、無意識に口にしていること、しばしばです。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/10 (Sat) 未選択

餃子のお陰で失恋から復活

餃子をやけ食いして淡い恋の夢から覚めることができましたよ！



ずっと好きだったのに、「他に好きな人がいるから」って言ってふられちゃって、もうホントやってらんないですよ何よあのありがちな振り方は！！！



餃子大好きだから餃子３杯もお店で食べちゃいましたよ新記録ですよ！！！



お店の人引いちゃってたのくらい分かってますよ！！！！







もう４杯目も家で食べちゃおっかなぁ！！！







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携帯電話の日記





【参考情報】

◆餃子と焼売 今ならどちらを食べたいですか？◆



餃子と焼売



今ならどちらを食べたいですか？





- 回答 -

餃子かなぁ～！カリカリの羽根つきがいいな☆



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/10 (Sat) 未選択

餃子を食べて元気ハツラツ

餃子を食べれば月曜日の朝だって全然辛くないんですよね！



餃子を食べて暮らしのなかに快適な時間を、朝の憂鬱な気分に終止符をって感じで、餃子さえ食べれば一気に学校までダッシュしていきたくなりますよ。



実際には走ってないですけどね、気持ちだけですよ気持ち。







あーいいですねえ餃子、もう走っちゃいたくなりますよー気分だけ。







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ジェイコブのたまたま見つけた多摩ライフ





【参考情報】

◆餃子を作っていたら餃子の具が余ってしまいました・・・ 餃子以外に何か料理に使...◆



餃子を作っていたら餃子の具が余ってしまいました・・・

餃子以外に何か料理に使えませんか？







- 回答 -

団子状に丸め、冷凍保存。

後日、肉団子スープにでも…。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/09 (Fri) 未選択

餃子をお店で食べたい！

餃子はやっぱ旨くなくちゃね！



だって自分で餃子作ったら食えたもんじゃないですからねぇ。



店で餃子作るってなったら、もうそりゃ旨いに決まってるでしょ！



いきつけの店の餃子なんて最高ですよもうホント。







そうそうこんな感じのプロの技っていう感じで、思い出すだけでよだれが出てくるって感じです。



常連なのもうなずけますねぇ自分で。







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躍る大捜査線をもう一度見たい！





【参考情報】

◆餃子の具だけ余ってしまいました。 皮はありません。何か使いみちないでしょうか？◆



餃子の具だけ余ってしまいました。

皮はありません。何か使いみちないでしょうか？







- 回答 -

具にラー油（量はお好みで）を入れて。具をポロポロとほぐしながフライパンで炒めます。少しカリカリになるくらいがベスト。

で、これをベースに、、、



①ごはんにかけて食べる。めっちゃごはんすすみます。

②チャーハンの具にする。

③冷奴にかける。

④炒めたレタスにぶっかける。（これが一番おすすめ）



などなど、万能調味料になりますよ！



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/09 (Fri) 未選択