餃子とハワイで出会う

餃子をハワイで食べました。



今や世界中に広がったジャパニーズフードですが、



まさか餃子をハワイで食べるとは思いもよりませんでした。



餃子を強い日差しの元、食べてみるとやはりうまい。



でも、どことなくハワイアンなんですね。



作ってる人もハワイアンでしたし。







餃子だけではなくてたくさんの日本食が渡ったハワイ。



いずれ餃子がハワイの定番となる日も近いのでは？







[協賛]

こぐまの日記





【参考情報】

◆餃子の皮をパリッと焼くにはどうしたらいいのですか？◆



餃子の皮をパリッと焼くにはどうしたらいいのですか？







- 回答 -

十分予熱したフライパンに油を薄く引いて餃子を並べ、中火で薄めの焼き色が付くくらいまで焼いたら、餃子の高さの1/3くらいまで熱湯を注いで、蓋をして蒸し焼きにし（この時火は弱めない）、水気がほぼなくなったら蓋を取って、油を少し餃子の隙間に垂らして、強火にして仕上げ焼きをする。蒸し焼きでしなっとなった餃子の皮が、この最後の仕上げ焼きの工程でパリッとなります。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/06 (Fri) 未選択

餃子をつくる時間

餃子をつくる時間は、わたしにとってかけがえのない時間になっています。



みなさんがゴルフをしたり、レストランにいったり、パチンコしたり、



そういうくつろぎの時間がわたしにとって餃子をつくる時間なのです。



餃子への飽くなき探究心が、時には情熱と、そして時には安らぎを与えてくれるのです！







テンションが高くなってしまいましたが、餃子がいかに自分にとって大切かを、



伝えたかったのですね。



そんことを考えるうちに餃子がまた作りたくなってきました。







[協賛]

AKB48の人気の秘密とは！





【参考情報】

◆餃子を美味しく焼くにはどーしたらいいのでしょうか？ コツとかあったら教えてくだ...◆



餃子を美味しく焼くにはどーしたらいいのでしょうか？

コツとかあったら教えてください。





- 回答 -

１、フライパンを温めて油をなじませる

２、餃子を並べて熱湯を注ぐ（餃子の底から１５ｍｍぐらい）

３、蓋をして強火で５～６分

４、水が切れたら（ピチピチ音がでる）

５、油を大さじ１くらい餃子のまわりに注ぐ（餃子の上には掛け ない）

６、フタをして弱火で２分

７、餃子の底がきつね色になりカリッとした感じで出来上がり！



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/06 (Fri) 未選択

餃子と大げんか

餃子のことで友人とけんかしたことがあります。



餃子の作り方が原因なんですけどね。



元々気が短い友人は、わたしのじっくりゆっくり作るそれが気に入らなかったみたいで、どんどん餃子の話から膨らんでいくのです。



そしてとうとうわたしも餃子を作りながら怒りまして、



もう絶縁です。







餃子がもたらすのは何も幸福だけではない、というわけです。



でもじっくり作った方がおいしくなるんですよ。







[協賛]

グリーンの日記





【参考情報】

◆「餃子の王将」で餃子以外でお薦めのメニューがありましたら教えて下さい。◆



「餃子の王将」で餃子以外でお薦めのメニューがありましたら教えて下さい。







- 回答 -

天津飯



とろ～り餡がかかってて、おいしい。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/06 (Fri) 未選択

餃子の発祥

餃子ができたのはいつごろなのでしょうか？



大抵、明治とか大正なんでしょうけどね。



餃子の発祥の地についてどなたか教えてください。



餃子、確か明治、でしたよね？



餃子もいろんな歴史があるんでしょうね。







そもそもいったい誰がああいうのを考えるんでしょうか？



すごいといつも思いますが、どうやれば餃子を作ろうと、こうなるんでしょうか。



人間って、日本人ってすごいですね。実は。







[協賛]

ブルドクター 動画で週末を過ごす会







【参考情報】

◆餃子をカラッと焼きたいのですが、どういう風に焼けばいいのでしょう？？◆



餃子をカラッと焼きたいのですが、どういう風に焼けばいいのでしょう？？





- 回答 -

厚手のフライパンを用意します。 大量に焼くときは ホットプレートがいいです。



薄く油をひいたら 餃子を寄せてならべます。中火にして 餃子の底に少し焼き色がついたら 餃子の半分位の高さまでお湯をいれ、蓋をして蒸し焼きにする。



水気がなくなりかけてきたら サラダ油か ゴマ油を餃子のすき間に流し入れ 再び 蓋をして 水気を完全にとばし 焼き色をつければ完成です。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/06 (Fri) 未選択

餃子らくちんな作り方

餃子をもっと簡単に作るにはどうしたらいいのか？



結構シリアスな議題ですね。







餃子って突き詰めれば突き詰めるほど、深みが増して、



ちょっとした餃子学門みたいになってしまいます。



だから簡単にと言うと、それはそれで問題ありますよね。



たとえば冷凍的な感じでさっと餃子が出てきても、



それは餃子と言えるのか？というような。



急がば回れ、ということですかね？







[協賛]

小春の日記





【参考情報】

◆餃子おいしですか？◆



餃子おいしですか？







- 回答 -

はい！美味しいです。大好きです。

博多在住なので一口餃子が主流です。熱々カリカリの餃子、一人で30個は食べれますよー！



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2012/01/06 (Fri) 未選択