餃子をつくる時間

餃子をつくる時間は、わたしにとってかけがえのない時間になっています。



みなさんがゴルフをしたり、レストランにいったり、パチンコしたり、



そういうくつろぎの時間がわたしにとって餃子をつくる時間なのです。



餃子への飽くなき探究心が、時には情熱と、そして時には安らぎを与えてくれるのです！







テンションが高くなってしまいましたが、餃子がいかに自分にとって大切かを、



伝えたかったのですね。



そんことを考えるうちに餃子がまた作りたくなってきました。







[協賛]

いきものがかりを観て聴いて、たのしもう！





【参考情報】

◆餃子好き？◆



餃子好き？





- 回答 -

好きです＾＾



好き好き好き好きー＾＾



野菜餃子ってのにハマってます＾＾

肉餃子もおいしいけど、野菜のもなかなかイケル！！



餃子食べたいですねえ



ここあ



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/18 (Sun) 未選択

餃子と大げんか

餃子のことで友人とけんかしたことがあります。



餃子の作り方が原因なんですけどね。



元々気が短い友人は、わたしのじっくりゆっくり作るそれが気に入らなかったみたいで、どんどん餃子の話から膨らんでいくのです。



そしてとうとうわたしも餃子を作りながら怒りまして、



もう絶縁です。







餃子がもたらすのは何も幸福だけではない、というわけです。



でもじっくり作った方がおいしくなるんですよ。







[協賛]

しのぶの日記





【参考情報】

◆餃子の皮がフライパンにこびりつかない方法教えて下さい！ フライパン（新品）に...◆



餃子の皮がフライパンにこびりつかない方法教えて下さい！



フライパン（新品）に油を薄くひいて餃子をのせ、水を入れて蒸し焼きにしてるのですが

餃子の皮がフライパンにこびりついて破れてしまいます！



餃子の皮が破れてしまうと肉汁が逃げてしまうので避けたいのですが



フライパンに餃子の皮がこびりつかない方法、または肉汁が逃げない方法教えて下さい！



宜しくお願いします！





- 回答 -

油を入れて熱する。

油がある程度熱くなったら餃子を並べ入れる。蓋をしてしばらく蒸し焼き。

フライパンに接している面に焼き色が付いたら（慣れるまではターナーなどで浮かせて覗いて確認）水を餃子にかからないように回し入れる。蓋をして強火。

音をよく聞いていると「じゅー」という音から「ちりちり」に変わって来ます。そのタイミングで火を消して、焼き色の付いている面が上になるようにひっくり返して皿に盛ります。

水にコーンスターチを加えるとハネ付きの餃子になります。



（よく最初に水を入れて茹で、その後で焼く、とか書いてありますが、その方法でやると破ける可能性大（少なくとも自分は）なので、色々試してこのやり方でやってます）



他の焼き物もそうですが油が充分熱くならないうちに食材を入れるとフライパンにくっついてしまいます。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/18 (Sun) 未選択

餃子の発祥

餃子ができたのはいつごろなのでしょうか？



大抵、明治とか大正なんでしょうけどね。



餃子の発祥の地についてどなたか教えてください。



餃子、確か明治、でしたよね？



餃子もいろんな歴史があるんでしょうね。







そもそもいったい誰がああいうのを考えるんでしょうか？



すごいといつも思いますが、どうやれば餃子を作ろうと、こうなるんでしょうか。



人間って、日本人ってすごいですね。実は。







[協賛]

夕顔の日記





【参考情報】

◆餃子が大好きで、『宇都宮』へ餃子を食べに行こうと思っているのですが、オススメ...◆



餃子が大好きで、『宇都宮』へ餃子を食べに行こうと思っているのですが、オススメのお店があったら教えて下さ―い☆





- 回答 -

私は「幸楽」の焼餃子と「みんみん」の水餃子が美味しいと思いますが、まずはラパーク長崎屋宇都宮店B1Fにある宇都宮餃子会「来らっせ」へ行って、そこで常設されている餃子会加盟の「幸楽」「みんみん」「めんめん」「さつき」「龍門」の5店のものと日替わりで出ている他店のものを少量づつ食べ比べしてみることをおすすめします。

「来らっせ」では宇都宮の餃子マップなども入手できますので、食べ比べてみて一番よかったところへ行かれてはどうでしょうか？





宇都宮餃子会「来らっせ」

http://www.gyozakai.com/



ラパーク長崎屋宇都宮店

http://www.nagasakiya.co.jp/cgi-bin/tenpo/tenpo.cgi?utsunomiya



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/18 (Sun) 未選択

餃子らくちんな作り方

餃子をもっと簡単に作るにはどうしたらいいのか？



結構シリアスな議題ですね。







餃子って突き詰めれば突き詰めるほど、深みが増して、



ちょっとした餃子学門みたいになってしまいます。



だから簡単にと言うと、それはそれで問題ありますよね。



たとえば冷凍的な感じでさっと餃子が出てきても、



それは餃子と言えるのか？というような。



急がば回れ、ということですかね？







[協賛]

ねねの日記





【参考情報】

◆餃子の他のおかず… みなさんのお宅では餃子をおかずにするときって、他にどんなも...◆



餃子の他のおかず…



みなさんのお宅では餃子をおかずにするときって、他にどんなものを食べていますか？

餃子をメインとするか副菜と考えるかでも違うと思いますが…

今日はとても餃子が食べたい気分で、近所の餃子屋さんに

テイクアウトを頼んでいます。

そのほかに何か作ろうと思ったのですがなかなか思いつかなくて…



みなさんの知恵を貸してくださ～い！





- 回答 -

うちでは昔から

餃子といえば副菜は野菜炒めです。

うちでも餃子はお店で買ってきます。

餃子って自分で作ると

手間がかかる割にはおいしくないのよねｗ



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/18 (Sun) 未選択

餃子の晩餐会

餃子でパーティーしました。



結構盛り上がりましたよ餃子パーティー。







みんなやっぱり餃子にこだわりがあるので、一人二人前くらい作り合いをしました。



女性と男性でも作り方が違ったりするんですね。



具材の量とかもそうですけどね。



餃子パーティーは遅くまで続きました。



やっぱり何かと餃子が中心になる今日この頃です。



みなさんも是非どうぞ。







[協賛]

AKB48の人気の秘密とは！





【参考情報】

◆餃子の皮が１０枚ほど余ってしまいました。 何か使い方はありますか？◆



餃子の皮が１０枚ほど余ってしまいました。



何か使い方はありますか？





- 回答 -

私は昔から、餃子の皮があまったら、必ず作るのは、

チーズ巻き揚げです♪



プロセスチーズを棒状に切り、皮の上に置いてくるくると巻きます。

板海苔を細長く切って、止める様に巻いて、止め口を小麦粉を水で溶いたものを塗って、油で揚げて食べています。



これ、とっても美味しいです♪



他にも、餃子の皮でミニピッツアは如何でしょうか?

10枚あれば、10個できます(て、当然ですね…^_^;)

携帯で見られるURLでご紹介しておきますね。



餃子の皮でミニピッツア

http://m.cookpad.com/recipe/1104367



残った餃子の皮で★パリパリピザ

http://m.cookpad.com/recipe/536229



☆こういうのもありました!

餃子の皮利用☆ちょこっとピザ☆

http://m.cookpad.com/recipe/1158850



他にも、

*生クリーム&餃子の皮de簡単スイーツ*

見た目もとても素敵です!

http://m.cookpad.com/recipe/1266574



❀餃子の皮でクリチー甘味噌おつまみ❀

http://m.cookpad.com/recipe/1234624



超簡単♪餃子の皮で☆ウインナー巻き

http://m.cookpad.com/recipe/254727



もう少し餃子の皮があれば、

ラザニア ～餃子の皮 ｖｅｒ～

http://m.cookpad.com/recipe/337522



餃子の皮でお好み焼き風

http://m.cookpad.com/recipe/1267043



餃子の皮でパリッとアップルパイ

http://m.cookpad.com/recipe/1272054



簡単おやつ★餃子の皮でチーズカレーマヨ！

http://m.cookpad.com/recipe/1022732



お気にいっていただけたら嬉しいです(^_^)☆



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/18 (Sun) 未選択