餃子ができるまで

餃子 ができるまでのこだわりポイントって結構あるのです。



材料とか、道具もそうだし、あとところどころの味付け。



これが餃子の完成度を台無しにするかしないか左右するんですね。



餃子って動画で観てるとみんな作り方がばらばらだったりするんですよ。



地方によっても違うみたいだし。



もちろんプロが餃子作ったらそれこそ一人一人違いますよ。







餃子って奥深いんですよね。



一朝一夕では会得できないかも！？







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白鳥の湖日記





【参考情報】

◆餃子のバリエーションって何かありますか？青じそを入れるくらいしか思いつきません。◆



餃子のバリエーションって何かありますか？青じそを入れるくらいしか思いつきません。





- 回答 -

いろいろできると思います。



① カレー餃子・・・ジャガイモ（１ｃｍのサイコロ切り）、玉ねぎ、ミックスベジタブル、をカレー炒めにして餃子の皮で包んで揚げる。

（ビールのつまみにもオススメです）

② 中華味・・・お好みの具材を中華炒めにして蒸す。

③ 海老餃子・・・むき海老、白身魚のすり身、黄ニラ、椎茸など入れて片栗粉、調味料を入れて茹でる。（蒸してもOK）



他、普通の餃子にたっぷりキムチ入れたりしてもなかなか美味しいですよ。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/18 (Sun) 未選択

餃子を作る

餃子を作ろう！



というと結構大変なのではと思う方もいるかもしれません。



でも意外と餃子って簡単に作れてしまうんですよ。



餃子を作る上での基礎さえ叩き込んでおけば、問題ありません。



自分で作る餃子は格別です。



動画で少し観てみましょう。







どうですか？



意外と餃子って簡単じゃないですか？



早速、家で試してみてください！







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あおいろボールペンの日記





【参考情報】

◆餃子の王将について 王将でオススメメニューは 何ですか？ 是非教えて！◆



餃子の王将について



王将でオススメメニューは

何ですか？

是非教えて！







- 回答 -

やっぱ「餃子定食」でしょ！



からあげが付くか否か…

ごはん＋カニ玉か、天津飯か…

店ごとに微妙に違うのが魅力です。



私は、花園店に通いつめていました。

クリスマスも餃子定食。



餃子12個＋天津飯で、カラアゲ無し（その分、安い）。



餃子の王将が無い県に引越してきたので、すぐに食べに行ける人がうらやましいです。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/17 (Sat) 未選択

餃子のお陰で失恋から復活

餃子をやけ食いして淡い恋の夢から覚めることができましたよ！



ずっと好きだったのに、「他に好きな人がいるから」って言ってふられちゃって、もうホントやってらんないですよ何よあのありがちな振り方は！！！



餃子大好きだから餃子３杯もお店で食べちゃいましたよ新記録ですよ！！！



お店の人引いちゃってたのくらい分かってますよ！！！！







もう４杯目も家で食べちゃおっかなぁ！！！







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ともの日常生活の出来事





【参考情報】

◆餃子中毒事件の犯人は中国のでっち上げですか？◆



餃子中毒事件の犯人は中国のでっち上げですか？







- 回答 -

逮捕のニュースになった時、私はでっちあげられた犯人だと思いました。



・なんで２年も経った今？

今年は上海万博を控えています。

グーグルの撤退もありイメージアップにつなげたいと中国政府は必死です。



・下水道から注射器？

そんなに簡単に見つかるよなところに捨てるでしょうか！

どうして２年前に見つからなかった物が今になって見つかるのでしょうか！

容疑者が注射器を捨てたという証拠はありません。

まるで用意されたかのようです。



・注射器からメタミドホス？

日本の学者がテレビで言っていましたが、メタミドホスは極めて分解が早く、下水に捨てて２年も成分が残っているなんて考えられないと言うのです。



・製造ラインではない？

容疑者は犯行しやすい製造ラインとは全く関係のない部署で働いていたそうです。

２４時間カメラで監視体制にあると豪語していた会社経営者でしたが、その容疑者がどうやって混入させたというのでしょう！

実際には注射針の無い餃子からも見つかっているのです。



・親会社は「知らない」？

容疑者逮捕後、親会社に直撃インタビューしたところ、容疑者が逮捕されたことは知らないという！

記者が「新聞で報道されていますけど」と言っても「知らない」を繰り返すばかり。

まるで政府側と打ち合わせして、口止めされているかのようです。



・なぜ単独犯？

会社に不満をもっていた従業員は数知れず、誰が犯人であってもおかしくありません。



むしろ共同犯罪だった方が可能性としては高いと思います。

単独犯なら処罰して闇に葬りやすいですが、団体の犯行となればそうはいきません。

個人の恨みによる犯行として幕引きをはかりたいというのがみえみえです。



なぜ、日本政府に連絡してきたのでしょう？

あれだけかたくなに「混入は日本で行われた」と言っていたにも関わらず、なぜ犯人逮捕を伝えてきたのでしょう？

仮に逮捕したとしても隠し通す事は簡単だったはずなのに！

今、アメリカ、中国、日本は三つ巴の駆け引きが続いています。



中国としては、アメリカ寄りの日本を味方に取り込みたいと考えているのでしょう。

中国のメディアは、犯人が「逮捕されたことは、警察当局が地道な捜査を続けてきた結果だ」と絶賛し、それに答えるように日本政府は事件解決に感謝の意を表しています。

本来ならば、謝罪を求め、損害賠償を請求するところですが・・・

弱腰の日本はおそらく何も言えないままに終わってしまうでしょう。

反日デモで大使館を始め、日本の商店が被害を受けた時と同じように！

２年経った今、殆どの人が餃子事件のことは忘れています。

人々の反中感情は薄れ、中国商品も復活してしてきた今なら大丈夫だろうとの思惑が中国政府にあったのだと思います。

それには犯人を作る必要があります。

呂容疑者は会社の中でも一番不満をあらわにし、会社側からも目を付けられていた存在だったのでしょう。



今後、警視庁は捜査員を派遣すると言っていますが、日本の捜査員が直接容疑者に尋問することはもちろん、会えることは無いでしょう。

中国側は報告書だけを適当に日本側に渡して終りにしてくるはずです。

納得行かなくても、納得させられる。

そんなところでしょうか。

結果は分かっているのですから、無駄な出張費（税金）使わなくてもいいのにと思ってしまいます。



疑惑は益々深まるばかりで何の解決にもなっていません。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/17 (Sat) 未選択

餃子を食べて元気ハツラツ

餃子を食べれば月曜日の朝だって全然辛くないんですよね！



餃子を食べて暮らしのなかに快適な時間を、朝の憂鬱な気分に終止符をって感じで、餃子さえ食べれば一気に学校までダッシュしていきたくなりますよ。



実際には走ってないですけどね、気持ちだけですよ気持ち。







あーいいですねえ餃子、もう走っちゃいたくなりますよー気分だけ。







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【参考情報】

◆餃子を作ったのですが・・・皮が厚すぎて、おいしくありませんでした。 団子のよ...◆



餃子を作ったのですが・・・・皮が厚すぎて、おいしくありませんでした。

団子のようなおやきのようなものになってしまいました。。。

焼き餃子で食べたのですが、水餃子にしたほうがまだ少しましになるでしょうか？

また、冷凍して保存しておいたのですが、水餃子にする場合、冷凍のまま茹でてよいでしょうか？

自然解凍してから茹でるべきでしょうか？





- 回答 -

水餃子にすると、多分、「焼き」よりも美味しくいただけると思います。



冷凍ものは、そのまま茹でてもかまいませんが、お湯の火加減には注意して下さい。

気持ちポコンとなる程度で。

ボコンボコンの強火のままですと、餃子が壊れてしまいます。



ちなみに一昨日は友人たちと、「餃子鍋」をしました。



ダシは鶏ガラに塩味をつけて、豆腐や野菜をいれて。

タレは必要ありません。

ダシの塩味、餃子の下味だけで、充分美味しくいただけます。

薬味に、豆板醤、柚子コショウ、和からし、もみじおろし、などがあれば最高です。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/17 (Sat) 未選択

餃子をお店で食べたい！

餃子はやっぱ旨くなくちゃね！



だって自分で餃子作ったら食えたもんじゃないですからねぇ。



店で餃子作るってなったら、もうそりゃ旨いに決まってるでしょ！



いきつけの店の餃子なんて最高ですよもうホント。







そうそうこんな感じのプロの技っていう感じで、思い出すだけでよだれが出てくるって感じです。



常連なのもうなずけますねぇ自分で。







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いちごの日記





【参考情報】

◆餃子の焼き方 半年ほど前からフライパンを鉄のフライパンに変えました。 変えてか...◆



餃子の焼き方

半年ほど前からフライパンを鉄のフライパンに変えました。

変えてから一度も餃子を上手に焼く事ができません。フライパンにくっついてしまいます。

初めのうちはフライパンに油がなじんでないのかと思っていましたが、そろそろフライパンもいい感じになってきているので・・・。

油が足りないのでしょうか？

以前はティファールのフライパンを使っていて問題なくパリパリ餃子を焼く事ができました。



鉄のフライパンで上手に餃子を焼く方法を教えてください。





- 回答 -

油をひいて、一度煙りが出るくらいまで熱します。



↓



一旦、火を消してフライパンを冷まします。



↓



煙りも消えて、フライパンも冷えたら、今度は普通に餃子を焼く準備に。



↓



ここでも、最初は強火でフライパンをあたためて、煙りが立つ一歩手前で、中火に。



↓



餃子を並べる



↓



餃子の底がキツネ色になるまで火を通したら、水と少量の片栗粉を流し入れて、

蓋を閉めて弱火で蒸す。



↓



水気が少し残るくらいで、蓋をあけてやや強めの中火にして

一気にフライパンの水気を飛ばして、餃子の底をカリカリにする。

（ちょっとコゲそう？なくらいがパリパリですよ。）

↓



んで、完成！



※自分でやるのは簡単ですが、説明はなかなか難しいですね。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/17 (Sat) 未選択