餃子ができるまで

餃子 ができるまでのこだわりポイントって結構あるのです。



材料とか、道具もそうだし、あとところどころの味付け。



これが餃子の完成度を台無しにするかしないか左右するんですね。



餃子って動画で観てるとみんな作り方がばらばらだったりするんですよ。



地方によっても違うみたいだし。



もちろんプロが餃子作ったらそれこそ一人一人違いますよ。







餃子って奥深いんですよね。



一朝一夕では会得できないかも！？







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奥のふと道ダイアリー





【参考情報】

◆餃子の王将でセットメニューの組み合わせでいいのありませんか？ 店それぞれ違う...◆



餃子の王将でセットメニューの組み合わせでいいのありませんか？

店それぞれ違うと思うのですが。自分は基本は焼き飯＋餃子＋？だと思うのですが。







- 回答 -

王将のセットで王道なのは



焼きめし(天津飯)+唐揚げ+スープ+餃子 のセットでしょう。

大体700円程度かな。



私の近くの王将では

餃子2人前+カニ玉+ご飯+スープの餃子定食とかもありました



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/03 (Sat) 未選択

餃子を作る

餃子を作ろう！



というと結構大変なのではと思う方もいるかもしれません。



でも意外と餃子って簡単に作れてしまうんですよ。



餃子を作る上での基礎さえ叩き込んでおけば、問題ありません。



自分で作る餃子は格別です。



動画で少し観てみましょう。







どうですか？



意外と餃子って簡単じゃないですか？



早速、家で試してみてください！







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幸せの日記





【参考情報】

◆餃子はタレ付けますか？◆



餃子はタレ付けますか？





- 回答 -

家ではポン酢＋一味でいただきます。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/03 (Sat) 未選択

餃子のお陰で失恋から復活

餃子をやけ食いして淡い恋の夢から覚めることができましたよ！



ずっと好きだったのに、「他に好きな人がいるから」って言ってふられちゃって、もうホントやってらんないですよ何よあのありがちな振り方は！！！



餃子大好きだから餃子３杯もお店で食べちゃいましたよ新記録ですよ！！！



お店の人引いちゃってたのくらい分かってますよ！！！！







もう４杯目も家で食べちゃおっかなぁ！！！







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もろへいやの日常





【参考情報】

◆餃子の王将で1番好きなメニューは？◆



餃子の王将で1番好きなメニューは？





（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/03 (Sat) 未選択

餃子を食べて元気ハツラツ

餃子を食べれば月曜日の朝だって全然辛くないんですよね！



餃子を食べて暮らしのなかに快適な時間を、朝の憂鬱な気分に終止符をって感じで、餃子さえ食べれば一気に学校までダッシュしていきたくなりますよ。



実際には走ってないですけどね、気持ちだけですよ気持ち。







あーいいですねえ餃子、もう走っちゃいたくなりますよー気分だけ。







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けんじの毎日の歩き方





【参考情報】

◆餃子食べ放題 か 焼き鳥食べ放題 か？？ 食べ放題の店選びで迷っております（宴...◆



餃子食べ放題 か 焼き鳥食べ放題 か？？

食べ放題の店選びで迷っております（宴会）。



餃子 か 焼き鳥 か・・・。



どちらがいいと思いますか？





- 回答 -

餃子に色々な種類があるのなら多少は悩む余地が有るとは思いますが、無いなら焼鳥がいいですね。

焼鳥は色々な部位が楽しめますし、味もタレ、塩、あれば味噌とバリエーションが豊富だと思います。

餃子も色々な種類がある場合もありますが、あまり店は聞きませんし、同じタレをつけて食べるのはやっぱりすぐに飽きる気がします。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/02 (Fri) 未選択

餃子をお店で食べたい！

餃子はやっぱ旨くなくちゃね！



だって自分で餃子作ったら食えたもんじゃないですからねぇ。



店で餃子作るってなったら、もうそりゃ旨いに決まってるでしょ！



いきつけの店の餃子なんて最高ですよもうホント。







そうそうこんな感じのプロの技っていう感じで、思い出すだけでよだれが出てくるって感じです。



常連なのもうなずけますねぇ自分で。







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【参考情報】

◆餃子のおいしい焼き方を教えてください。 餃子を焼くと７～８割焦げるか、皮が破け...◆



餃子のおいしい焼き方を教えてください。

餃子を焼くと７～８割焦げるか、皮が破けてしまったりと、うまくいきません。



焼き方のコツを教えてください。



スーパーで、皮に包んで焼くだけの状態の餃子の具と皮を買ってきて

全部皮で包んでしまい、冷凍保存したものを、後から焼いています。

フライパンは中華鍋では底が丸いので、テフロン加工の小さいのを使って焼いています。



普通の焼き方とか、羽つき餃子とかありますが、できるだけ簡単な方法があれば教えてください。

お願いいたします。





- 回答 -

私はフライパンに油を引き、

熱したら一度火を止めてから餃子を並べ入れます。

この時フライパンの油を餃子の下になる部分になすりつけるようにしてから入れます。

こうすると先に入れた餃子だけ焦げるという心配がありません。



もう一度火を付けて熱湯を回しかけるようにして

餃子の肩の部分まで入れます。



蓋をして蒸し焼きにします。



湯がなくなってくるとピチピチという音に変りますので

そこで油を回しかけます。



音が変わってから1分ほどそのままにして水分を飛ばします。

これでこんがり焼けた美味しい餃子が出来ますよ。



羽根突きにするときには

餃子を並べてから一つまみの小麦粉をフライパン全体に振り掛け

お湯を注いで、後は上記の焼き方をします。



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/12/02 (Fri) 未選択