餃子をつくる時間

餃子をつくる時間は、わたしにとってかけがえのない時間になっています。



みなさんがゴルフをしたり、レストランにいったり、パチンコしたり、



そういうくつろぎの時間がわたしにとって餃子をつくる時間なのです。



餃子への飽くなき探究心が、時には情熱と、そして時には安らぎを与えてくれるのです！







テンションが高くなってしまいましたが、餃子がいかに自分にとって大切かを、



伝えたかったのですね。



そんことを考えるうちに餃子がまた作りたくなってきました。







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伊藤の元気が出るダイアリー





【参考情報】

◆～餃子 好きですか?～ ①焼き餃子・水餃子・揚げ餃子‥などありますがどれが好きで...◆



～餃子 好きですか?～



- 回答 -

俺が好きなのは

①焼き餃子



美味しい店は

②俺ん家の近くに「丸正」って餃子専門店があるけど

めっちゃ旨い !!

テレビで何度も放映されてから注文が多くて

思うように食べれなくなった



家で作る餃子は

③白菜・ニラ・合挽き肉・生姜を捏ねて

しばらく寝かせてから包むと美味しさが５割アップ !!





「丸正」餃子の大きさは

３つで 「王将」の１個くらしかない ☆

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/11/21 (Mon) 未選択

餃子と大げんか

餃子のことで友人とけんかしたことがあります。



餃子の作り方が原因なんですけどね。



元々気が短い友人は、わたしのじっくりゆっくり作るそれが気に入らなかったみたいで、どんどん餃子の話から膨らんでいくのです。



そしてとうとうわたしも餃子を作りながら怒りまして、



もう絶縁です。







餃子がもたらすのは何も幸福だけではない、というわけです。



でもじっくり作った方がおいしくなるんですよ。







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大塚の日記





【参考情報】

◆餃子は好きですか？◆



餃子は好きですか？



- 回答 -



好きです

°°°°°°°°°°





白袖

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/11/20 (Sun) 未選択

餃子の発祥

餃子ができたのはいつごろなのでしょうか？



大抵、明治とか大正なんでしょうけどね。



餃子の発祥の地についてどなたか教えてください。



餃子、確か明治、でしたよね？



餃子もいろんな歴史があるんでしょうね。







そもそもいったい誰がああいうのを考えるんでしょうか？



すごいといつも思いますが、どうやれば餃子を作ろうと、こうなるんでしょうか。



人間って、日本人ってすごいですね。実は。







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ねねの日記





【参考情報】

◆餃子を１０個食べたら飽きますか？◆



餃子を１０個食べたら飽きますか？



- 回答 -

餃子大好きなので、１０個程度じゃ飽きないです。

自分は子供の頃から、餃子の時は殆ど餃子オンリーで２０個以上食べてました。

大人になってからは、餃子とビールでやはり２０個以上はいっちゃいますね。

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/11/20 (Sun) 未選択

餃子らくちんな作り方

餃子をもっと簡単に作るにはどうしたらいいのか？



結構シリアスな議題ですね。







餃子って突き詰めれば突き詰めるほど、深みが増して、



ちょっとした餃子学門みたいになってしまいます。



だから簡単にと言うと、それはそれで問題ありますよね。



たとえば冷凍的な感じでさっと餃子が出てきても、



それは餃子と言えるのか？というような。



急がば回れ、ということですかね？







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もろへいやの日常





【参考情報】

◆餃子について。 水餃子に使う餃子と焼き餃子に使う餃子って一緒ですか？ 皮とかで...◆



餃子について。



- 回答 -

もともとは一緒（中国では水餃子が主流で、余った餃子をやいていました）ですが、日本では焼餃子に適するように薄く、パリッと焼き上がる皮、水餃子のモチモチした皮と、使い分けるようになりました。



餃子スープにはなるべく水餃子用を使うと良いと思いますが、安く売られているチルド餃子は焼餃子が多い気がしますね。

もし、粉々が嫌なだけならば、はじめからスプーンで召し上がるのも良いかと思いますよ。

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/11/20 (Sun) 未選択

餃子の晩餐会

餃子でパーティーしました。



結構盛り上がりましたよ餃子パーティー。







みんなやっぱり餃子にこだわりがあるので、一人二人前くらい作り合いをしました。



女性と男性でも作り方が違ったりするんですね。



具材の量とかもそうですけどね。



餃子パーティーは遅くまで続きました。



やっぱり何かと餃子が中心になる今日この頃です。



みなさんも是非どうぞ。







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屋久島特集！





【参考情報】

◆餃子を「パリッ」と焼くコツを教えてください。◆



餃子を「パリッ」と焼くコツを教えてください。



- 回答 -

どうしても、上手く出来ないなら、

どこかの鉄ナベ餃子屋さんのように、

一つだけ注意点。この方法で焼く場合、

餃子をフライパンやナベに、ぎっしり並べるようにしてください。

で、餃子をぎっしりと並べたら、いきなし、

油を、餃子半分くらいの高さまで入れちゃいましょう。

そして、弱火から中火で、あげるように焼けば、

もう、100パーセント、パリッカリッです。

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/11/20 (Sun) 未選択