餃子で仲直り

餃子作ったんです。



ずっとケンカしてて、3日くらいまともに眼も合わせなくて。



同じ屋根の下で過ごしているのに、そんなのヤだなぁって思ってたんですけど、きっかけが無くて。



ふと、餃子を動画で見たんです。



おいしそうな餃子が紹介されていて。







あ、これ作ってみようかなって。



ふだんそんなに料理しないんですけど、餃子見てたらなんだか。



そしたらキッチンに彼もやってきて、「手伝うよ」って。



なんだか、それまでの3日間が、バカみたいに思えて。



作って、良かったです。







[協賛]

シュンヤは今が旬！日記





【参考情報】

◆【餃子の王将】 (^-^)/王将ぎょうざ倶楽部会員の皆さまへ ご精算につき1ポイント=5...◆



【餃子の王将】

(^-^)/王将ぎょうざ倶楽部会員の皆さまへ



ご精算につき1ﾎﾟｲﾝﾄ=500円です。

ポイント数はお任せ致します…。

効率良く無駄なくポイントを加算する攻めのメニューを是非伝授下さいませ…!



ワタシが一人王将攻めの場合確実に1ポイントを取りに行くメニューと致しましては…

餃子1人前

ライス(中)

キムチ …(^o^ゞ

……………………

王将達人の皆さま何卒、宜しくお願いいたします。m(__)m





- 回答 -

関西では



餃子、焼き飯or焼きそば、瓶ビール



で1081円





これで二つとったり





餃子、焼き飯or焼きそば



577円





や



一品料理(504円のもの)





なんか



ですかね





大型店舗でレジ多くやっていますが



そういうのが効率いいと思います





アルコールを飲まれるなら瓶ビールが504円なので

それで賢く稼げますね





後フェア商品(420)と餃子

など



このパターンは

中華丼(420)と餃子も同じく





天津飯(399)と餃子でもいいと思います





餃子二人前とライス中(１５７)などなど





パターンはきりがないですね



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/11/15 (Tue) 未選択

餃子は女子会でも必須！？

餃子を食べる女子が意外ですか？



ところがどっこい、女子は男子に負けず劣らずがっつきますよ！



恋だけじゃなくて餃子にもガンガンがっつきます！



がっついてがっついて、トークにも盛り上がります！



男子は聞かない方が、身のためですよぉ？







餃子をがっつり食べながら、合コン男子の悪口ばっかり言ってるんです。



餃子を食べてる私たちは、獰猛ですよぉ！







[協賛]

ねねの日記





【参考情報】

◆餃子を食べるのは焼き餃子？それとも水餃子？ 私はダイエットのため水餃子です。◆



餃子を食べるのは焼き餃子？それとも水餃子？

私はダイエットのため水餃子です。





- 回答 -

わたしは断然、焼き餃子です。

羽つき焼き餃子が得意だし、大好物なので。

水餃子は、スープに入れてないと、餃子同士がくっつくのが難点です。

水餃子もおいしくてヘルシーで大好きですが。



参考サイトhttp://p.tl/03mp



（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

◆◆

2011/11/15 (Tue) 未選択

餃子を部活前にがっつく

餃子、朝練前には必ず食べなきゃ持ちませんよ。



まず練習中に空腹になります、そして身が入らずに先生に怒鳴られます。



それもこれも餃子を食べなかったばかりに、としょげながら怒鳴られます。



勘弁してほしいです、そして食べたいです餃子。







母さんが作る餃子、じょうだん抜きで店のより上手いんですよ。



いっつも感謝ですね、朝早くからホント。



先生に怒られないためにも、毎日頑張ってくれ、母さん！







[協賛]

Mr.Childrenの動画ありますよ！ミスチル動画特集！





【参考情報】

◆餃子の具 餃子を作るのに、キャベツと白菜とどちらがいいのでしょうか？◆



餃子の具



- 回答 -

どちらも美味しいですが…私は焼き餃子の場合、白菜とニラが基本です。

（白菜が高かったりすれば、キャベツにします）

中国に在住していましたが、餃子を焼くのは日本式…。

中国では餃子は蒸す・水餃子がメインです。

焼き餃子は日式と書かれたりしてます＾＾；



水餃子なら…

豚肉に対してえびをたたいてすり身にしたものを3分の1程度、下ゆでしたにんじん・たけのこ・しいたけのみじん切り・春雨・ニラを入れます。

台湾出身の友人に教えてもらったのですが…水餃子だけでなく、鍋に入れても美味しいですね。

餃子の皮は少し厚めのもののほうが、もちもちで美味しいと思います＾＾

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/11/15 (Tue) 未選択

餃子が得意料理

餃子を作るのが得意で、よく主人に褒められてるんです。



「店で食べるよりも、お前の作る餃子の方がうまいぞ」なんて言ってくれて。



餃子の造り甲斐がありますね、嬉しいです。







主人がもっとおいしいと思ってくれる餃子を作るために、もっともっとも勉強したいですね。



料理の腕が日々、上がっていきそうです。







[協賛]

とおるの日記





【参考情報】

◆ホワイト餃子とファイトぎょうざは 焼き方の違いだけて中身はおなじなんでしょうか？◆



ホワイト餃子とファイトぎょうざは

焼き方の違いだけて中身はおなじなんでしょうか？



- 回答 -

野田本店、柏店、久喜店によく通った自分の中では、「焼き餃子」と「生餃子」の品揃えがホワイト餃子だと思っていましたが、ある時訪ねた巣鴨のファイト餃子や日高のホワイト餃子には麺類の品揃えがあるのでビックリ！しました。



でも餃子はホワイト餃子そのものだと思います。



質問に「焼き方が違う」とありますが本当ですか？巣鴨以外のファイト餃子は知りませんが、巣鴨でしたら同じ材料で作っていると思います。

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/11/15 (Tue) 未選択

餃子は子供に大人気

餃子ばっかり食べてるんですよ、私の子供。



私が餃子ばかり作っているからいけないんですけど、ついつい餃子を作ってしまうんですよね。



子供が喜ぶ顔を見ていると、ついつい。







餃子を作っていると、香りだけで子供がおおはしゃぎするんです。



また作っちゃうんでしょうね、私。



あー、偏食癖がついちゃったらどうしようって、悩まなきゃならないのにぃ。







[協賛]

オレンジの日記





【参考情報】

◆餃子の美味しい作り方を伝授して下さい。 家で餃子を作ってみてもなかなか美味くで...◆



餃子の美味しい作り方を伝授して下さい。



- 回答 -

餃子は皮を食す料理です。

肉料理でも野菜料理でもなく小麦粉料理でずので、まず皮を手作りすることをお勧めします。

延ばすのは多少手間ですが生地を作るのは簡単です。



中の具は味濃い目が正解だと思います。

発酵させない小麦粉料理の為、消化を助ける為酢だけで食べるのが本来ですので。



具は好みがあると思いますから外せないポイントだけを書きます。



・まず、肉と野菜の量は半々です。

しかし、野菜は水分を抜いた状態での同量ですので、生の量だとかなり多目と言う事になります。



・肉は安くても高くてもどんな部位でも構いませんが、必ず良く冷やし塩をして良く練ること

こうすることで、調味料が乗ります



・野菜は塩もみしないで茹でること

塩もみして絞ってしまうと野菜のカスみたいなもんです

葉のまま茹でて冷めないうちに細かく切ると適度な水分量になります



・調味料で忘れがちなのは、砂糖と油

脂のない肉の場合、ラードや背脂を足す方法もありますが、それとは別に必ず油を入れます

これは、具の水分が焼いている途中で外側に出て行ってしまうのを防ぐ役目をしてくれます

砂糖は甘味を感じない程度入れますが、隠し味程度よりは多目です。

味の濃さは塩分でなく糖分や脂分で決まります



・焼き方は、茹でるように焼く

焼き餃子は本来水餃子の残りを焼くものですのでたっぷりのお湯をフライパンなどに注ぎ入れます

ですからプライパン一杯に餃子を並べて焼くのがコツです。

こうすると入れるお湯は少なくて済みますが、餃子が鍋に対して小量だとお湯の分量が多くないと皮の上面まで被りません

火を点けないフライパンに餃子を一杯に並べ、軽く焼き目を付けたあと、水でなく沸騰した湯を入れます。麺を茹でる時水から茹でないのと同じです。

強火で焼きますので、鍋の周りに跳ねますから、蓋をした方が良いと思いますが、途中から水分を跳ばすため蓋は必ず取ります。水分が全て抜ける前に一度底入れをします。こうすると皮が鍋にくっつきません。水分が全て抜け、鍋の底が油だけになったら焼き上がりですので、焦げないように火加減の調節はして下さい







　

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）

2011/11/15 (Tue) 未選択